MAPA ES UNA PANADERIA ARTESANAL CON MOLINO PROPIO EN BARCELONA.

SELECCIONAMOS NOSOTROS MISMOS LOS GRANOS ANTIGUOS QUE CULTIVAMOS JUNTO A AGRICULTORES LOCALES, PRESERVANDO LA INTEGRIDAD DE CADA FASE: DEL GRANO A LA HARINA Y DEL PROCESO AL PAN.

UNA MANERA CONSCIENTE DE HACER PAN, BASADA EN EL TIEMPO, EL TERRITORIO Y LA PRECISION.